明日はお彼岸明けですね
お彼岸のおはぎを久しぶりに
作ってみました
仕事が休みの娘と一緒に
我が家ではお舅さんが元気で存命中は
もち米も小豆も作ってくれていました
お米は春まだ肌寒い頃に種まきをし、
毎日田んぼの水の管理をし、
台風が来ると稲の心配をし、
無事に刈り取り、玄米になると安堵していました
もち米も小豆も作っていない今は
生産者様の大変なご苦労あってこそだなぁと
感謝して頂きました
五穀豊穣を祝っての秋のおはぎ
昔から小豆は赤い色が邪気を払ってくれるとし、
厄除けの食べ物として、おめでたい日や季節の行
事には小豆を食べられてきました
小豆には利尿作用がありむくみにいいとされています
夏や梅雨時期には体の水を排出して
体を冷やしてくれます
なので、寒くなってきた今は食べすぎると
体を冷やしてしまいますが、
体の渇きを抑えてくれるので、
これからの乾燥する時期は体に潤いを与えて
肌や喉の乾燥を防ぎます
食べ物そのものの性質と体の体質を知って
食材を調理すると未病を防ぎます
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