これまた初めての食材
長いこと主婦をやってきた母も初体験
ネット検索して［きんぴら］［天ぷら］が出て来てひと安心
ワラビのようなアク抜きも必要ないみたい
母がたまたま「今日は天ぷらにしよう🎵」
と言うので ならば［ウド］も一緒に天ぷらにすることに
皮をむいて５センチ程度の長さの短冊に切って天ぷら
そして天ぷら意外の料理も食べてみたくて
１/３を細ぎりにして皮も一緒にきんぴらに
胡麻油で炒めてめんつゆで味付け
箸休め程度の量ですがシャキシャキとした食感
山菜の特有の香りが美味しい❗
［サツマイモ］［ゴボウ］［野菜と桜えびのかき揚げ］
［野菜と海老のかき揚げ］［海老］［ウド］
こんなにいっぱい揚げてます
食べれるの
食べちゃいました
ついつい揚げたては美味しくて
ウドもみずみずしくて香りがいい
初のウドが美味しい発見で良かったわー
自分では買おうと思えなかったもんな
美味しいから見かけたら買ってみよっかな