＼腸が変わると人生が変わる／
45年間の便秘を
発酵とRAWスイーツで改善！
腸活と感謝とセルフラブで
更年期ケア
腸活で夢も叶える
ますざわるみです♡
⬆︎エイジングケアお味噌セット
最近話題のお味噌知っていますか？
MEGUMIさんや田中みな実さん、
君島十和子さんなど、
美カリスマの方々も取り入れている、
「3年熟成のお味噌」
麹をつくるようになってから６年。
６年・３年ものなどの熟成したお味噌が
サロンにもたっぷりあって。
以前は、お味も普通のお味噌と違うし
はて？こんなにどうしよう…って
持て余していました。
⬆︎これは三年前の麦味噌。茶褐色がポイント。
・・・が、美のカリスマのみなさんや、
信頼している自然栽培のこだわりレストランの
お味噌汁に使われているのを知って、
私も飲むようになりました。
➡︎まさかの価値に目から鱗でした
なんで、
熟成された茶色のお味噌の何が
良いかというと。
仕込んだばかりのお味噌は、淡いベージュ色。
ですよね？
それが、熟成するにつれて、
どんどん深い茶褐色に変わっていきます。
この色の変化を起こしているのが、
「メイラード反応」
麹（こうじ）の酵素によって、
豆のタンパク質が「アミノ酸」に、
米や麦のデンプンが「糖」に分解されて、
このアミノ酸と糖が、
時間をかけて結びつくことで
「メラノイジン」という
茶色い成分が作られることで、
お醤油の深い色も同じ仕組み。
「メラノイジン」
は、熟成が長いほど増えて、
お味噌の色も濃くなります。
メラノイジンってめっちゃすごい！
抗酸化力があるんです！
更に、美と健康にうれしい効果もたくさん。
❤︎老化予防：活性酸素を消去し、体内のサビ（老化）を防止
❤︎インナーケア：脂質の酸化を抑え、
コレステロールや血管を健康に
❤︎ 酸化ブロック：鉄や銅などの金属イオンと
結びつき、酸化の連鎖をストップ
❤︎整腸作用：消化されずに腸まで届き、
善玉菌の餌になって腸内環境をケア
熟成して味噌の色が深まるほど、
旨味だけでなくエイジングケア＆腸活パワーも
アップ⤴️⤴️⤴️
⬆︎抗酸化と聞くと美しく見えてくる笑
私たちは、呼吸をして、食べたものを
エネルギーに変えて生きています。
そのとき、体の中では
「活性酸素」というものが、
どうしても発生します。
活性酸素は、体を守る役割もあって、
でも、増えすぎると・・・
細胞を傷つけて、
体を「サビ」させてしまう
と言われています。
鉄が錆びたり、切ったりんごが
茶色くなるのと同じように、
体の中でも「酸化」が起きるイメージです。
この酸化を抑える働きが、「抗酸化」です。
年齢とともに、体を酸化から守る力は
少しずつ弱まっていくと言われいて、
女性は、更年期に女性ホルモンが
減っていく時期に、
その影響を受けやすいらしい…
だからこそ！毎日の食事から、
抗酸化の働きがある成分を取り入れて、
体の中からケアしていくことが、
エイジングケアに。
熟成の進んだ
茶褐色お味噌は
抗酸化の力が高い！
毎日のお味噌汁で、
「食べるエイジングケア」を続けられるのは、
うれしいですよね。
手作り味噌を育てて味わって、
それが美と健康につながる！
良いとわかっても、
「手作り味噌って、大変そう…」
そう思って、一歩が踏み出せない方に、
超おすすめしたい「おから味噌」
大豆を茹でて潰す手間はなし。
混ぜて詰めるだけで、3ヶ月で食べられます。
そのまま育てていけば、
色も旨みも、じわじわ深くなっていきます。
簡単だからお味噌づくりが習慣に。
気付くと、３年物、５年物の手作り味噌が
自宅で楽しめるようになりますよ♪
飲むだけだから、めんどくさがりの
私も続いてます♫
お味噌でエイジングケア
はじめませんか？
最後までお読みくださり
ありがとうございました。
感謝
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<開催日程>
✼10/21(水)10:30-12:00
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作るので美味しさ倍増❤︎
※麹を作る量に限りがあるため、
お早めにお申込みください。
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♡麹に恋する旅ごはん～タイ料理編～
♡夢がどんどん叶う
～セルフラブ感謝ノートの書き方～