こんにちは
日本酒ペアリングをコツコツUP～
せっかくならば・・きちんと日本酒のイロハを勉強しようー！と、
『日本酒ナビゲーター』資格をとりました。
講座を受講するだけで取得できるのですが、内容がなかなか濃い。なんといってもお酒の歴史がおもしろい！
タイプ別のお酒の試飲タイム、フードとのペアリングもありますよ。
日本酒ナビゲーター資格は、担当講師の方により、リアル講座以外にもon-lineもあり、価格も若干相違があります。
私が受講したのは、もっともベテランの大越先生の講座。
千葉の地元にも老舗のリカーshopも構えていらっしゃる先生なので、親近感もありますね。ノンストップで講座をすすめていかれる大越先生の迫力に・・・圧倒されながらの4時間半でした！
下の画像は2016年東京ドームテーブルウェアフェスティバルのコンテストで入選した作品。テーマは酒屋をしていた父の米寿を祝うテーブルコーディネートです。
酒屋＝藍染の前掛け、法被。
長寿を願う「千歳鶴」のコモ樽、一合枡。
父が育てていた牡丹の花。折鶴。
など、おめでたいアイテムをちりばめたコーディネートです。
「元酒屋の娘として、何ができるかな。」
このコーディネートを発表した頃から、そんな想いを抱いていました。
日本酒が苦手な人にも、のみやすく、魅力に感じてもらえるような・・発信をしていきたいと思っています♪
お読みいただきありがとうございました☆
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