全粒粉食パン

Kが1歳半をすぎたあたりから、ホームベーカリー復活！

２時間早焼きと４時間通常焼きで２種類の食パンを焼いていましたが、

最近ごはんパンを作るようになりました＾＾

そして本日、全粒粉食パンにトライ！

分量覚書

・強力粉　175ｇ

・全粒粉　75ｇ

・花見糖　17ｇ

・牛乳　100CC

・冷水　100CC

・オリーブオイル　ティースプーン１杯

明日の朝焼ける予定です。

さてさて、どんなパンになるかな～？

なかなか美味しく焼けました！

全粒粉のざっくり食感がnice!

野菜記念日

Kさんがちょっとずつ野菜を食べてくれるようになりました！

母はうれしい

ここ2カ月くらいずっと食べてくれなくて、悩んでいました。

食べさせようとすると、イヤイヤと首をふって泣くし・・・・

すききらいのない子に育ってほしくて、昨日保健所でも相談しました。

そんな気持ちが届いたのかしら

嬉しい限りです

ちなみに今日の夕食は

・白ご飯　二杯

・肉じゃが（牛肉入）

・五目豆

大人メニューの大根と油揚げの醤油麹炒めが気に入って、

何度も指さして（これ食べたいのサイン）喜んで食べていました。

野菜もモリモリ食べて大きくなーれ

バナナブレッド

バナナと紙のパウンド型が余っていたので、焼きました。

ミックスに砂糖が入っているので砂糖無し、アレルギーの心配を避けるため卵は無しです。

（材料）
完熟バナナ　２本
ホットケーキミックス　150gくらい
牛乳　　80ccくらい
オリーブオイル　ティースプーン一匙

まずボウルにバナナを入れてフォークでざっとつぶします。
オリーブオイルを入れ、ホットケーキミックスを100gほど入れ、牛乳を50cc入れてまぜます。
ミックスを少し足して、牛乳を少し足します。
ホットケーキの生地より少しかためのゆるさになったら、型に流し、予熱済みのオーブンで180℃25分焼きます。
一晩冷蔵庫におくとしっとりして美味しいです(^^)





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京野菜を美味しく頂くには…1

珍しい京野菜をお料理しました。

紫ずきん。
写真ブレていて、すみません。

さやから出すと紫の皮にオドロキ

さやごと塩もみして、15分ほどゆでました。
枝豆より二周りほど大きく、
色は薄緑色でした。
ほっくりしておいしかったです(^^)
Kには大きすぎたのか、不評でした

茄子さん、たくさんあったので味噌炒めとチーズカレー味オーブン焼きにしました。
オーブン焼きは茄子を炒めて、カレーと軽く和えてチーズをのせて、トースターでこんがり8分くらい。
（オーブン）トースターも一応オーブンです
旦那様に喜んでもらえて嬉しかった



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ごはん 1歳3カ月～6カ月

主食　ごはん2～3杯or
テーブルロール1～2個or
パンケーキ小3枚

野菜　１歳半あたりから消極的

タンパク質　朝ヨーグルト、昼夜は肉or魚。五目豆が大好き。

ますます活発に動くようになり、食べる量も増えています


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