今年の新年レッスンです。
スリランカ紅茶🇱🇰ルフナ日本ではあまり聞きなれないかもしれません、中近東の方で飲まれているそうです。
水色はアッサムに似た色です、渋みはなく比較的飲みやすいですが少し濃くがないので、新年明けてブレンド作り、なかなかの苦戦です。
少し濃めのウバなとを使うと濃くが出ます。
テーブセッティングは1月は和のあしらい、帯をテーブルに弾いて、スポードの食器です。
来月のブラッシュアップレッスンは、MYブレンドを作るです、
基本の紅茶のレッスンを修了したレッスンです。
紅茶、食べものに合う紅茶、スパイスの効いたポトフ、リンゴサツマイモサラダ、ガーリックパン🥖ルフナブレンドの紅茶に良く合う紅茶。
