今日は新玉ねぎが安く手に入ったんです。
とりあえず、玉ねぎ2個をスライス。
醤油ベースのドレッシングを混ぜ混ぜ。
こんだけ。
結構大きめのタッパーで保存してます。
お台場にある某ホテルの某日本料理屋さんの板前さんに教えてもらった超簡単レシピでした。
これを待ってましたぁ！
この季節、新玉ねぎで必ず作るのがドレッシング。
これが美味しいのよ。
サラダにドバッとかけるんだけど、我が家はなぜか玉ねぎから無くなる^_^
作り方は簡単。
醤油ベースのドレッシングを混ぜ混ぜ。
酢 3／4カップ
油 3／4カップ
酒 1／2カップ
みりん 1／2カップ
しょうゆ 1／2カップ
砂糖 大3
塩 小2
コショウ 適宜
うちはこんな感じですが、
あとはそれぞれのご家庭の味でどうぞ。
そして玉ねぎをドバッと混ぜる。
しばらく冷蔵庫でなじませてから食べると美味しいです。
1週間くらいは保存可能です。
が、うちはあっという間に玉ねぎから無くなるので玉ねぎだけ補充しながら食べてます。
お台場にある某ホテルの某日本料理屋さんの板前さんに教えてもらった超簡単レシピでした。