2011.06.10の夜ごはん

・まぐろのお刺身
・揚げ茄子のみぞれ和え
・麻辣いんげん
・なめこと大根おろしのみそ汁
・ご飯

えーと、昼寝してたら夜になってて・・・。
急いでお買い物に行って・・・。
で、とりあえずお刺身買って・・・。

あとはすぐに出来るもので。

全行程１０分以内

一番時間がかかったのは大根おろしという。

たまにはいいよ。うん。

麻辣いんげんは食べるラー油とおかかを混ぜて、それに茹でたいんげんを和えただけ。

揚げ茄子のみぞれ和えはフライパンに多めに入れた油で揚げたというよりは炒めた。

時短メニュー、リストアップしておくといいかも。

2011.06.10のお弁当

・茹で鶏
・ミニトマト
・春巻き（冷凍）
・茄子と豚の味噌炒め
・いんげんとコーンのソテー

すごい地味

多分物足りないだろうなぁ～。

茹で鶏は、昨日の夜ごはんのサラダうどんに入れようと思って作ったものなんだけど
入れ忘れてしまったからお弁当にも入れられた

地味で申し訳ないからごはんは白ご飯じゃなくてわかめごはんに。

・サラダうどん

さっぱり簡単に。

具はレタス、きゅうり、わかめ、コーン、かにかま、ミニトマト。
オール”処理”の為。

ついでに、胡麻ドレッシングも処理したくて。

義母がいつも胡麻ドレくれるんだけど、すごく好きだし有難いけど
もらいすぎて、賞味期限に追いつかないという

今年の５月賞味期限のあいてないのがまだ２本ある。しかもデカイやつ。
もっと先の賞味期限のも３本ある。しかもデカイやつ。
ってことで、大量消費出来るメニューに。
胡麻ドレにめんつゆ混ぜるだけのつゆだけど、普通に美味しいし

お昼ご飯にでもまたやろう。