バレンタインのボンボンショコラが出来上がりました
バレンタインだけの限定です
パティシエが一つ一つ丁寧に仕上げました
6種類のボンボンショコラ 1620円
左上から時計回りに
ピスターシュ
ピスタチオのガナッシュとホワイトチョコレートのハーモニー
ル・クール
苺のコンフィチュールと苺のガナッシュの組み合わせ
コアントロー
コアントロー入りのガナッシュをココアでコーティング
ジャンドゥヤ
ヘーゼルナッツのジャンドゥヤの中にはアーモンドとフィヤンティーヌが入っています
キャフェ
コーヒー味のガナッシュがとろーりとあふれ出します
(崩れやすく画像がありませんスミマセン)
バナーヌ
バナナのパート・ド・フリュイとガナッシュをチョコでコーティング