憧れのお菓子教室レッスン
今回は仕事場でお菓子作りに意気投合した音楽仲間の方とご一緒して、ミルクシフォンケーキ＆キャラメルクリームのレッスンを受けました^_^
シフォンケーキは3年前にも「紅茶のシフォンケーキ」に挑戦したことがありますが、今回はシンプルなシフォンケーキであらためてシフォンケーキの基本を学びました。
先生がホイップクリーム（無糖）とキャラメルクリームを添えてシフォンケーキの盛り付け見本を作ってくださいました。素敵✨️この盛り付けを真似したい
オーブンで焼き上げたシフォンケーキを冷ましています↑
ラッピングも素敵にできました(^^)
お菓子教室でのレッスンは大好きなお菓子作りを学べることと、また、「習う」ということから自分への良い刺激をもらっていると思い大事な時間です。
ふわふわのシフォンケーキのためのメレンゲの固さや、手順、キャラメルクリームを作るためのグラニュー糖をカラメルにしていく過程も勉強になり楽しかったです。
年に何度かお菓子教室にこれからも通いたいですね。
作ってみたいお菓子がたくさんあります。
楽しみ