すがすがしい季節になりましたね
だんだん暑くなってくると 何度も登場する
定番メニューの一つに ピクルスがあります
夏野菜に 酢や調味料を入れて ピクルスにするのですが
とっても美味しくて 超簡単にピクルスが作れてしまう
コチラをご紹介させて下さい
オタフクの らっきょう酢です
あの お好み焼きソースを販売している オタフクです
らっきょうを漬けるための酢なので この時期に
スーパーに並んでいます ￥３００くらいです。
これにお好みの野菜を漬けるだけなので
なんの技術もいりません
本日は にんじん きゅうり パプリカ セロリ オクラ みょうが です。
特にセロリ パプリカ みょうが がおススメです
とてもまろやかな味で 酢のツンとくる感じがあまりしませんので
いくらでも食べれちゃいます
マドレーヌ宅は 浅めが好みですので
４～５時間漬けるだけで サラダ感覚で頂きます
半日～４日ほど漬けるのがおススメのようです
超簡単で 美味しく作れますし この時期限定販売
のようなので
多いめに 買い置きしておこうかと思っています