今、ブログを書き上げたばかりなのですが、
ついに降ってきました、
物凄い大嵐です!!!!!!!!!!!!
普段ラナイまで吹き込まない雨ですが、ラナイどころか窓にまで雨粒が付いてる！！
『異常事態発生!!!!!』
雷はピカピカしてるし、ラナイの壁（アクリル）も、我が家の窓枠も激しく揺れてるし、何故か廊下（中廊下）からも、風が通過してる音がする・・・・・・・。なんで～～～？？？？
『きゃ～～～、死んじゃう～～～』
光だけだった雷も、轟音を鳴り響かせております
ちなみに、ハワイ（特にワイキキ）は、高層コンドが多い割りに、み～んな土台の柱が細い！！
我が家である、ワイキキ名物？の安コンドも細い柱しかないんです～～～。
『倒れる～～～』
って思ったら、若干収まった？
スズのパワーに嵐も完敗かしら？？
外では、消防車と救急車のサイレンが鳴り響いております。。
『嵐に負けるなワイキキ！
倒れるなよ、我が安コンド！！』
昨年の暮れも大雨が降ったことがあったけど、今日の午前中はそのときと同じような、豪雨・・・
学校が始まったばかりだから＆ちょっとだけレベルが上のクラスをとってるので、休みたくても休めないスズ・・・・
日本から持参した折りたたみ傘を差して、嵐の中登校です。
傘なんて、傘なんて、大雨と強風に敵うはず無いんです！！
結果、ほぼずぶ濡れで学校に行きましたよ。。
お昼からは晴れたものの、凄い湿度で、我が家の湿度計は７０％！
『ハワイの癖に蒸し暑い
』
そして、夕方からは雷がピカピカ光ってます。。
今朝の天気予報では、金曜日まで雨ってなってたけど、週末の天気も怪しくなってきた。。
週末から友達夫婦がハワイに来るので、スッゴイ楽しみにしてるのに～
『神様～、雨降っても頑張って学校に行くので、週末はお天気にして～～～～～
』
しかし、雷が光ってるのに、雨が降らない・・・。
まさかの今朝同様に、朝からどしゃぶりかしら？？
先日、ブログ内で紹介した御餅について、スズ式の作り方をご案内。
【必要な物】
もち粉・・・・・１カップ
お湯・・・・・1カップ弱
クッキングシート
【作り方】
① ボールまたは鍋にもち粉１カップを入れ、レンジ等で温めた
お湯を半カップ加えて、ヘラ等で混ぜる。
② ①に残りのお湯を徐々に加えて、更に混ぜる。
（合計で１カップ弱のお湯を加えればOK）
ちょっと柔らかいくらいに仕上げる。
（耳たぶよりも柔らかめ。ちょっとしっとりしてる感じで。）
③ 耐熱容器にオーブンシートを引いて、レンジで加熱。
（スズはルクエを使用しましたが、耐熱皿に入れてラップでカバーしてもOK。）
④ レンジで2分加熱し、様子を見ながら更に2分加熱する。
（若干透明度が増し、粉っぽさが無ければOK）
⑤ 耐熱容器から餅を取り出し、水を張ったボールに入れて丸め、
水を切ってから、ボール内でこねる。（つく）
※この状態で、つきたて餅と同じ状態になってます。
⑥ ⑤をクッキングシートでサンドして、なべ底等で上から押して
お餅を伸す。
⑦ 数時間経つと、餅の水分がある程度抜けて、ベタツキが無くなれば
シートからはずし、適当な大きさに切って、密封容器で保存する。
今回は、上記写真にある、ハワイのスーパーやドラッグストアで一番良く出回っているもち粉を使用しました。
この箱には２カップ以上のもち粉が入っていると思います。（実測はしてません）
御餅を放置する時間が若干掛かりますが、作業としては非常に簡単なので、『御餅食べたいなぁ』って思ったときに、試してみてください。
※もちろん、⑤の段階で食べられるので、つきたての御餅を味わいたい時は、この段階できな粉等で食べるのもお勧め。保存する場合は、伸し餅にすると楽です。
ハワイでは、Don QuijoteやNijiya等で手軽に御餅を買う事が出来ますが、結構高価なので買うのを躊躇ってしまうのですが（そんなに餅好きでもないので）、もち粉は１箱＄２以下で購入できるので、試してみる価値ありです。
