平成生まれ・・・・。

　さぁ、また一週間のお勉強生活の始まりです。

今日は、学校に行く時間に結構激しく雨が降ってて、パーカーのフードを被って登校したものの、

”濡れ豚”になってしまいました。

『月曜の朝一からついてない・・・・』

って、朝から若干凹んでましたが、良いこともあります。

本日は、新入生が入ってきました！！

なんと、”高校生”！！

　最初二人クラスに入ってきたんだけど、一人は途中で別のクラスに移ってしまったので、実質一人クラスメートが増えました。

　スズが高校生だったのは、かれこれ十数年前・・・・１９９０年代の話です

彼女は、福岡から来た”１７歳”！！

いや～若い！！

平成生まれですよ、平成生まれ！（←こう言ってる時点で、オバサンですね）

しかも、１９９０年代生まれ！

クラスの平均年齢が、ぐ～～～～っと下がりました。

高校の夏休みを利用して、２週間ハワイでホームステイしながら学校に通うそうです。

スズの高２の夏なんて・・・・毎日遊びほうけてた。。。

塾にも行かなかったから、期末テスト後のテスト休み＆夏休みの約２ヶ月はま～ったく勉強しなかったのに、せっかくの夏休みに勉強をしに海外に来るなんて、

『えらい！！』

おばさんは（スズ）、感心しきりでした。

２週間だけだけど、きっと貴重な体験になると思うから、勉強ももちろんだけど、アフタースクールの時間や休みの日の時間を有効に使って、思う存分楽しんでほしいなぁっと思いました。

なんだか、お母さんの気分です。

それにしても、

『若いって羨ましい！！』

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憧れの餃子！

　先日、日本のＤＶＤが見れるＤＶＤプレーヤーを購入し、Ｍちゃん（旅行中）から借りた”アメトーク”のＤＶＤを毎日見ているスズです。

　スズ、”アメトーク”が大好きで、「餃子の王将芸人」を見て、

『王将に行きたい！！』って思って、王将に行ってしまったほどハマッてます。

　ってことで、ＤＶＤの中でも、「餃子の王将芸人」が一番好きで、何度も見ているうちに、

『餃子が食べたい！！』

って気持ちが強くなり、手作りすることに。

　冷蔵庫に、白菜・キャベツ・生姜・ニンニク、冷凍庫に豚挽き肉があったので、ニラを買えば具材は何とかなりそう。

　問題は”餃子の皮”。

先日、お友達の家で餃子を作ったのですが、ハワイで売っている餃子の皮は種類が少ないみたい。

スズ家は、家族そろって餃子好きなのですが、スズ母は餃子の皮にこだわりがあり、大判のモチモチタイプしか使いません。ってことで、それに慣れてるスズは、モチモチ餃子派！！

　そこで、閃きました『皮から作ろう！！』っと。

何度か餃子の皮を手作りしたことがあったので（水餃子にする時は必ず手作り）、小麦粉に塩を混ぜて、熱湯でコネコネ。。

　ラップに包んで寝かしている間に、具材をみじん切りにして、隠し味の”ウェイパー”を入れて、具材準備は完了。

　具材も味を馴染ませると美味しくなるので、しばし冷蔵庫へ。。

ここで、問題発生・・・・・・『皮を伸ばす道具が無い・・・・』

そうです、スズのキッチンに麺棒はありません。

考えた末の代用品は、先日ロスドレスで購入し、即効で取っ手が取れてしまった、泡だて器の取っ手！！

これが、シリコン素材でなかなか使い勝手が良い！！

↑右の緑の物が泡だて器の取っ手。

　片栗粉を小さいまな板に引いてから、生地を伸ばしました。

１０枚ちょっと生地を伸ばしたところで、具材を包んで、焼きます。

スズは割とたっぷりのお水を投入して焼くので、生焼けの心配が無いから安心。

水気が少なくなったところで、ごま油を上からたらして、カリッと仕上げます。

↑こちらが完成した餃子

スズ家の餃子は、具材にかなり味をつけます。

ウェイパーと一緒にお酒を多めに入れて、しょうゆも加えたので、食べると肉汁が”ジュワ”っと溢れます。

皮もちょっと分厚いものの、モチモチでカリッと仕上がったので、満足の出来です。

でもでも、最後の詰めが甘かった・・・・・ラー油買い忘れた

いっぱい作ったので、次はラー油を買ってから食べようと思います。

それにしても、本当に勉強以外にはヤル気十分なスズです。。。

※別件ですが、今ハワイに居る方へ

　今日、アラモアナＳＣのＦｏｏｄ　Ｌａｎｄに行ったら、パイナップルが￠３９/ｌｂ　で売ってました。

　中くらいの大きさの、食べごろ（黄色いヤツ）を購入したのですが、１個＄１．１６で購入できました。

　味もと～っても甘くて美味しかったので、是非お試しを！！

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Lanikai Juice Company

今日は土曜日で学校は休み♪

　クラスメートのＭさんから、

「彼女と一緒にＫａｉｌｕａ　Ｂｅａｃｈに行くけど、一緒に行かない？」っと誘われた、スズとＪちゃん、は二つ返事で

『行きたい！！』って伝えて、本日ＡＭ８時過ぎにＷａｉｋｉｋｉを出発！！

　ランチはＢｅａｃｈで食べることにしてたので、各自ご飯を持ち寄ることに。

ってことで、先日作って冷凍しておいた、ピラフ２種をおにぎりにして、日本から持って来た”揚げずにから揚げ粉”を使用して、から揚げを作ってみました。

↑ビーチでの砂対策の為、ジップロックコンテナがお弁当箱代わり！！

ランチ用のから揚げを、ビーチに着いてすぐに「お腹減った～」ってなって、山盛り作ったから揚げを4人であっという間に食べちゃった・・・・。

このから揚げ粉、と～っても便利だし、美味しいので、来月スズ父が来る時に大量に持ってきてもらう予定です。

↑カイルアのビーチはと～っても綺麗！！

スズ、２回目のカイルアビーチです。

前回は、学校でハイキングに行った帰りに寄ったのですが、他のビーチと比べて、と～っても砂が細かくてＧＯＯＤ！！

　海の色もグリーンで綺麗だし、本当に素敵なビーチです。

早めに着いたので、ビーチ内の駐車場に車を止めることができたので、ゆっくり海を楽しみました

スズ、運動オンチですが、水泳教室に通ってたお陰で、泳ぐのは得意！！

ビーチから離れたほうが人も少ないので、た～っぷり泳いで、持ち寄ったご飯を食べて、お菓子を食べて大満足の一日でした。

カイルアビーチからの帰り道に、”Lanikai Juice ”に立ち寄りました。

（場所は、カイルアのＭａｃｙ’ｓの通りを挟んで向かいの角）

アサイーボールを食べている人が多かったのですが、お菓子とおにぎりをたくさん食べたので、スズはマンゴーベースのスムージーを注文。（１６ozで約＄４）

スムージーの割に、あまりシャーベット感が無かったので、飲みやすい感じ。

豆乳などが入ってると説明が書いてあったのですが、ヨーグルトドリンクに近い感じで、

『と～っても美味しい！！』

アサイーボールも味見させてもらいましたが、なかなか美味しかったです。

カイルアからの帰り道に、是非お試しください！！

※カハラモールの近く（ハイウェイの下の道沿い）にもあります。

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