お久しぶりです、最近PCが不調で電源がなかなか入らなくて（←これ、大分深刻）ブログさぼり気味です
まぁ、あまりネタも無いのですが、本日は久しぶりに料理ネタ。
ちょっと前にアジア食材店で購入したPad-Thai（パッタイ）ソースを使って、パッタイを作ってみました。
パッタイは、タイの焼きそば。日本にあるタイ料理店でもおなじみの料理です。
スズは、タイに行ったこと無いのにタイ料理好きですが、ガパオのようなバジル＆ナンプラー＆オイスターソースの組み合わせだと自分でも再現できるのですが、タイカレーやパッタイのように数種類のスパイスが使われているものはお手上げなので、ペーストを利用します。
パッタイは初挑戦。
使ったのは、
↑パッタイソース＄２．２９ （２２５入り）
お値段は販売店によって異なると思います。
※ちなみに、こちら特に記載ないですが辛口。
よくパッタイ頼む時ってマイルドとスパイシーが選べることが多いのですが、これはスパイシーに入るからさでした。私が買ったお店では辛さの選択肢は無かったので、お子さんと食べる方は要注意！
↑一緒に買ったライスヌードル １ｌｂ入り＄１．６９
これは、"Rice Stick"っと書いてありました。ライスヌードルだとビーフンになっちゃうのかな？アメリカでの呼び名は"Rice Stick"のようです。
ちなみに太さ（幅）により、S/M/Lと分かれていました。パッタイに使うためＳサイズを買いましたが、自分の好きな太さで良いと思います。
いつも麺の袋の裏面みると”茹でる”ってあるんですが、いつも茹ですぎに気をつけてるのですがべチャッとしてしまうことが多いので、熱い湯を入れたボールで半分くらい戻ったくらいの固さになるまでふやかしてから使ってます。
お肉（塩コショウで味付け）と好きな野菜を炒めて麺とパッタイソースを入れて炒め、最後にもやしとパクチーを絡めてナッツを振りかけて完成！
↑鶏肉で作ったので、赤が不足・・・。
海老やパプリカを入れたらもっと見た目が良かったと反省・・・。
（カットレモンもあればもっとテンションあがりそう）
お味は『ん～、タイ
』ってくらいには納得できる味でした。
一瓶の量が結構多いので（Rice Stickも）、パッタイ好きな方はソースを買って自分で作ると節約にもなるし、味の濃さも調整できるからお勧めです。
※麺も歯ごたえが少し残るくらいに仕上がったのですが、お店屋さんのはかなり麺がほぐれやすいところを見ると大量に油を使ってると思われるので、手作りはヘルシーです！