スズ、小さい頃から海老が大好物！
茹でた海老とおしょうゆがあれば、ご飯何杯でもいける！ってくらいに"えびLOVE"です。
会社に持って行ってたお弁当（スズ母お手製）も、たまに"海老の海苔巻きのみ"って大胆？な時もあるくらい。（ちなみに、酢飯も大好物なので、このお弁当が一番好き）
そんなスズ、ハワイでも海老買い捲ってました。
Costcoの１３／１５の海老４ｌｂ入りをクリスマスの時にスズ母に買ってもらって美味しかったのですが、その後買った物が『美味しくなかった
』
前はブラックタイガーだったのに、今回のはホワイト系の身がダレ気味のもので、しかもちょっと加水されてる感じだったんです
スズ水産会社で働いてたことがあり、海老にはうるさいのよ！
あと２週間のハワイ暮らしですが、どうしてもブラックタイガーが食べたくて、本日はDon Quijoteでコチラを購入。
↑ブラックタイガー ２６／３０の２ｌｂの注水ブロック
＄１５．９９（Saleの時なら＄３くらい安くなるはず）
これって、解凍してから小分けにしないと使いづらいのですが、注水ブロックの解凍って案外簡単なんです。
お勧めは流水解凍。
↑適当な大きさの鍋やボールにブロックを入れて、ブロックにあたるように水を流し続ける。
直ぐに解け始めるので、水が当たる位置を少しずつ変えていけば、５～１０分で完全解凍できます。
↑解凍したら、キッチンペーパーで水気を取って
↑ラップに包んでから、ジップロックバッグに入れて、再冷凍。
↑２６／３０の大きさは、このくらいです。（iPodと比較）
ちなみに、２６／３０の意味は、１ﾊﾟｳﾝﾄﾞ（４５３ｇ）あたり２６～３０尾の海老が入っていると言うことです。
今回のブロックには、５５尾の海老が入ってました。
家庭で天ぷらするならこのサイズで十分です。
早速少し塩湯でして食べてみましたが、
ちゃんとブラックタイガーでした。
海老の繊維と食感、旨み、甘みともGOOD！
ちょっと手間かもしれませんが、注水ブロックの方が安いし、トレー売りのものは何時解凍した物か不明なので、日本と衛生環境が違うハワイ、こちらの方がお勧めかな？（持って帰る時も保冷材代わりになるし）
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