昨日は火災報知器を作動させてしまったスズですが
、本日も肉を焼きました！
今日は、
ステーキサラダ
ステーキは、スズの定番ガーリックパウダーと味塩コショウで味付け。
今日はちゃんと窓を開けてから調理開始です。
電気コンロＭＡＸでお肉を焼いて、最後に日本酒とお醤油を回し入れ、お肉はまな板へ移動させてスライス。
フライパンに残った汁にバルサミコ酢を多めに入れて再加熱し、とろみが付いたらソースの完成！
サラダの上にスライスしたお肉を乗せて、ソースを掛け、最後にスライスアーモンドをトッピングして完成！
『ん～、美味しい！』（自画自賛）
お肉を食べると腹持ちが良いので、夕飯はなるべく炭水化物抜くようにしてるので、このメニューは助かります。
って、炭水化物抜きを実行中なのに、冷蔵庫整理を兼ねてこんなものを作ってしまった・・・
サツマイモ団子風スイーツ
先日のＢＢＱで作った焼き芋を貰って来てたので、皮を剥いて身を潰し、バニラエッセンスとパンケーキ用シロップで味をつけて、成形したら熱したフライパンにサラダ油を引いてから焼いてみました。
最初スイートポテトを作ろうかな？っとも思ったのですが、ちょっと趣向を変えてみたくなり、なんとな～く作ったのですが、周りをカリッと仕上げたので食感も良く『美味しい！』
まぁ、美味しいのはサツマイモの力ですが、子供のおやつに良さそうです。
ってことで、炭水化物を美味しく摂取し、ダイエットあえなく失敗・・・・
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