オアフ島の中でもワイキキ周辺は、美味しいお店がたくさんありますが、
『美味しいスイーツが食べたい！』
って思っても、東京のように選び放題って訳ではありません
しかも、こちらに住んで早半年、どんどん舌の感覚が鈍感？になってきた為か、以前よりケーキ等を食べても『甘すぎ!』って思う事は少なくなったけど、ご飯＆スイーツを食べたいと思っても量が多くて困る・・・。
『美味しいなぁ』って思ったケーキ屋さんも、Ａｌａ Ｍｏａｎａ や Kahalaにあるから、若干遠い。。
ってことで、勉強以外にはヤル気満々のスズは、手作りスイーツをたまに作ります。
でも、悲しいかな我が家（激狭Studio)に十分な調理器具があるわけもなく、、
そんなときにお勧めなのが『ミルクレープ』
「ミルクレープって難しそう・・」って思いがちですが、めちゃくちゃ簡単！
【材料（クレープ14枚分）】
小麦粉・・・・１４０ｇ（１．３カップ）
砂糖・・・・大匙２
卵・・・・２個
牛乳・・・・２カップ（４００ｃｃ）
バター・・・・・２０ｇ（マーガリンでもOK）
（あれば、バニラエッセンス、ラム酒又はブランデーを少々）
【作り方】
① ボールに小麦粉と砂糖を入れて、泡だて器で混ぜる。
② ①とは別の容器に牛乳と卵を混ぜ合わせる。
③ ①に②を少しずつ加えながら混ぜていく。
（粘り気が出ないように手早く）
④ ①と②がすべて均一に混ざったら、溶かしバターを
加えて、手早く混ぜてる。（混ぜすぎは厳禁！）
バニラエッセンスがあれば、少量加える。
※溶かしバターは、耐熱の小皿に乗せて、レンジで10秒くらいでOK
※※ラム酒やブランデーがあれば、大匙１ほど加えると良い。
⑤ ④の生地を1時間くらい室温で放置する。
（直ぐに作れない場合は、ボールにラップをして冷蔵庫へ）
⑥ ⑤の生地を寝かし終わったら、熱したテフロン加工の
フライパンにお玉一杯を1枚目安で両面焼いていく。
↑お玉で生地を入れたら、すばやくフライパンを回転させて、円形に均一に広げる。
（中～やや強火でOK）
生地全体が乾いて、淵に焼き色が付いたらひっくり返す目安！
↑ひっくり返したら、裏面は２０秒ほど焼けばOK
↑焼けたらまな板またはお皿へ。右側は、裏面の写真です。
（1枚ずつ焼くので、焼き終わるタイミングで直前に焼いてたクレープを他の物と重ねていくと良い）
生地が冷めたら、クリームを塗る事が出来ます。
焼き上がり後は、ラップ＆ジップロックを用いれば3日くらいは冷蔵保存OK。
（冷凍も出来ます）
生地が焼けたら、生クリームと生地を交互に重ねればOK。
スズは、いつも冷凍のホイップクリームを使い、クリームと一緒にフルーツをサンド。
クリームのお勧めはコチラ、
↑クラフトのホイップクリーム（加糖タイプ）
ＳＡＬＥ時に1個＄２で売られています。
冷凍品なので、使用する３０分くらい前に室温で放置しておけばOK！
↑完成形
フルーツを挟むと高さを均一にするのが難しい。。
綺麗に焼けてる生地を最後に使えるようにしましょう！
↑こちらが、断面図。（解りにくいですが、バナナがサンドされてます。）
※バナナ、イチゴ、キュウイを入れると彩が綺麗になります。
お誕生日などＰａｒｔｙに持参するなら、更に上部に小さく切ったフルーツを飾ると豪華！
本日はフルーツを使用したので、クレープは7枚使用。
※材料はクレープ14枚分ですが、フルーツ入りなら使用枚数は少なくなります。
ただし、上手に丸く焼けない事を考えると、多めに作るとよいと思います。
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