今日の夕飯は、Don Quijoteで買ったALOHA豆腐と豚挽き肉を使って、
”麻婆豆腐”に初挑戦です。
生姜とニンニクのみじん切りと一緒に、先日チャイナタウンで購入したニンニク入りの唐辛子ソースを炒めて、お肉に戻した干しシイタケ、玉ねぎを炒めて、適当に味を付け、豆腐加えて若干煮込んで、片栗粉でトロミをつける。
そしたら、出来ましたよ！麻婆豆腐が！！
↑何となく麻婆豆腐っぽいでしょ？
スズは過剰に辛い物は苦手なのと、初挑戦で味付けの分量が不明だったため、若干薄味＆辛味もマイルドな麻婆豆腐ですが、味付け自体は自分好みにしたので、
『ん～旨い
』
自画自賛
お豆腐半丁に対して、具を入れすぎちゃったので、豆腐が脇役っぽいけど、肉食系のスズにはぴったりでした。
ってことで、大量に出来たから、明日のお昼もコレに決定！
でも、麻婆豆腐ってスズの中ではダイエット食だったんだけど、お肉たっぷりでスタミナ満点になってしまった。。。
※実は、Don Quijoteで麻婆豆腐の素がSALEで1箱＄１．９９だったのですが、ケチなので買えなかったんです。。
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