昨日チャイナタウンで食材を買った時に、ローカルのアボカドが売ってたので、買ってみることに。
普段食べてるアボカド（多分メキシコ産）は、皮が黒っぽい感じのものを食べますが、ローカルアボカドは皮が緑のまま食べるので、食べごろが分からない・・・。
しかも、スーパーで売ってるものは、とっても大きいので1個＄４以上になるから、なかなか勇気が無かったんです。
ところが、チャイナタウンで小ぶり（一般的なアボカドサイズ）の物が売ってて、ちょっと押したら柔らかそうだったので試してみることに。（パンド売りですが、1個￠７５位だった。）
↑種が楕円形です。
そして、皮は緑色ですが、中は食べごろだった。
↑ドンキで買ったAhi Belly（マグロ腹側＝トロ）のスジをスプーンでとって万能ネギとあわせ（＝ネギトロ）、アボカドを混ぜて、丼にしました。
お味は『美味し～い』
アボカド自体は、若干水分が多く感じましたが、なかなか美味しいお味。
マグロも美味しかったので、大満足の丼です。
※ご飯の上にのりを乗せたのですが、焼き海苔を作りたかったものの電気コンロなので、炙るものが無い・・・・考えた末”オーブントースター”で焼いたのですが、これがＧＯＯＤ！お試しを！！
にほんブログ村