先日、パラママーケット（韓国食材のスーパー）で、チヂミ用の粉を購入したのですが、あんまり上手に作れなかったので、本日は韓国からの留学生Ｊちゃんが我が家に来たので、作り方を教わりました。
チヂミ用の粉を使う場合は、水で溶くだけで良いそうで、パンケーキを作る時と同じぐらいのゆるさまで水と粉を混ぜればＯＫ。
そこへ５ｃｍくらいにカットしたニラを混ぜて、かなり多めの油で両面をカリッと焼けば完成！！
（油を多めに使うので、オリーブ油を使う方が良いとのこと）
前回は粉が多すぎたのと、具とのバランスが悪かったこと、油が少なかったことが失敗の原因だったみたい。
次回からは教えてもらったとおり調理してみようと思います。
さらに、冷蔵庫にあったズッキーニを使って、もう一品！！
こちらは、５ｍｍくらいにカットしたズッキーニにチヂミ粉をまぶしてから溶き卵にくぐらせて、やはり多めの油で焼いたら完成！！
↑左：ニラチヂミ（韓国名：ブチュブッチンゲ または、 ブチュチヂミ）
右：ズッキーニのジョン（韓国名：ホーバッヂョン）
ちなみに、チヂミとジョンの違いは、大きく焼いたら＝チヂミ、小さく焼いたもの＝ジョン と分けているそうです。
Ｊちゃんは、このまま何も付けずに食べてましたが、粉に味がついてるので『美味しい』
でもスズは、大好きな酢醤油＋ラー油で食べました。
油を多めに使うので、食べるのに勇気が必要ですが、
『
超～美味しい～～～』
冷めても美味です！！
※Ｊちゃんは日本語ペラペラ
※※ニラは、ドンキやＦｏｏｄ Ｌａｎｄで入手できますが、昨日チャイナタウン
で購入してきました。
スズはチャイナタウン大好きですが、チャイナタウンが苦手な人も多
いので、誰かに食べさせる時には、
『それ、チャイナタウンで買ったヤツだよ』って事前に案内してます。
