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新しい年が始まりました！
この1年どんな年になるのかな＾＾
皆さんの”ひつじ年”の1年が
もふもふ夢がいっぱいの
ほかほかあったかい
素敵な1年になりますように☆
今年もよろしくお願いします
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
３１日、明けて元旦と仕事でした。
仕事納め、仕事始め。
昨年は何と言っても、悲しいお別れがあったので、
今年のお正月は”おめでとう”はありません。
なので、仕事で暮れて、仕事で明けるのもいいかなぁと＾＾；
なんで！？と思うほど、ものすごーく忙しくて、
特にセールをしてるわけでもないのに、
途切れることなくお客さんが来て、
ホントに忙しかったです。
今年もお気に入りの？人を見守って、
夢中になれるものも見つけて、
子供達をサポートし、楽しみももらいながら、
毎日元気に穏やかに
時には熱く、
過ごしていければなぁと思います。
今年上期？のマイブームは 「ズッキーニ」
よく食べたなぁ＾＾
ソテーしたり、ピカタにしたり、浅漬けにしたり、
天ぷら、和え物、炒め物
美味しく、たっくさんいただきました。
そして！
下期？のマイブームは ｢豆苗」
Wikipedia - ウィキペディア より
豆苗（とうみょう、ドウミャオ）はエンドウの若菜。
元々は大きく成長したエンドウの若い葉と茎を摘んだもので、
中華料理の高級食材だったが、最近は主に豆から発芽させた
幼い状態のエンドウが根付き、またはカットされて販売されている。
豆苗としてエンドウの若菜を食べるようになったのは中国で、
収穫される量も時期も限られるため、
一部の高貴な人やお正月などの特別なときにしか口に出来ない
希少品であった。
日本に豆苗が登場するのは1970年代の日中国交回復以降である。
1995年頃から、植物工場で豆を
発芽させた状態の豆苗が栽培されるようになると、
年間通して安定生産が可能となり、
一般野菜として家庭にも浸透するようになった。
特に2008年のリーマン・ショック以降、
豆苗の需要は急速に伸びている。
こうして、アップして見ると、
やっぱり”お豆さん”の苗だなぁと思う＾＾
ちょっぴり、かわいいツルもあるし。
買ってきて、袋から出すと、
カイワレのように、根っこを残して切り取ると、
もちろん、生で食べられる。
ほんのり豆の香りがするような・・・＾＾
私が『美味しいっ！！！』 って思う食べ方は
”火を通す”食べ方。
豚肉と炒めたり、シーフードと炒めたりしても本当に美味しい！
お鍋に入れても、とっても美味しかった！
そして、この<strong>「豆苗」</strong>
マイブームの理由はもうひとつ
育てられるの～～～～～！！
切り取って、容器に入れて、
お水を張る。
豆にかからないように注意
時々、霧吹きで上から水分を補給したほうが、よく育つみたい
2週間経つと、
ほ～～～ら、こんな感じ
3回は収穫できるよ！！
食べてよし＾＾
育ててよし＾＾
いくつもの楽しみをくれる この<strong>「豆苗」</strong>
お試しあれっ
今日、夕食のときに
が
「今日は冬至だよ。しかも特別な冬至。
『朔旦冬至（さくたんとうじ）』 19年に1度しか来ないんだよ」と。
先日、実家でもらってきた”柚子”で柚子風呂にしました＾＾
バスルームがいい香り～
湯上りの自分もいい香り～
ものすごーくあったまった感じ。
昔の人の知恵と工夫はありがたい！
素晴らしい！！
ではここですこーしお勉強
1年で一番昼間の短い日が「冬至」
今年は「朔旦冬至（さくたんとうじ）」と呼ばれる特別な冬至。
これは、新月と冬至が重なる年の冬至のことで、19年に1度しか訪れません。
この日は、非常にめでたいとされ、朝廷では、宴を催し、
公卿たちから賀表が奉られた。また恩赦を行い、田租を免じ、あるいは叙位を行うこともあった。
季節もどんどん移り変わり、
街路樹の葉っぱも色づき、落ち葉になっているものもあります。
お店もクリスマス仕様になり、
年末を迎える準備がどんどん進んでますね。
パソコンのご機嫌もありましたが、
夏からの我が家、私、色々ありました。
悲しいこと、嬉しいこと、楽しいこと、
考えなきゃならないこと、思い直すこと、
何かがあるたびに思うのは、
「人」とのつながり。
支えられてること、本当に多いなぁと。
支えること、とっても難しいなぁと。
こうして、言葉・文字にすること、
好きだし、それをすることで
考えたり・整理したり出来るけど、
あふれ過ぎると、なかなか・・・
今は今しかない。
書きたいときに書く。
言いたいときに言う。
二番煎じだけど（笑）
《ありのままで》 (爆)
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紅葉狩りはいかがでしょう＾＾
の高校の紅葉です。
トップ↑の写真のもみじもだよ～
