シフォンケーキ作り苦戦してます
まだシフォンケーキを焼き出して、回数も両手で足りるくらいのこの土素人な私が、会社を辞める友人にプレゼントをすると約束してしまった為(何と安易な私)、せめて渡せるくらいの物を作りたいとトライしてます。
プレゼントとなると、やっぱり紙型ですよね。
アルミでもちゃんと焼けないのに、難しい紙型。
でもやらねば
一回目
下手すぎる
えだまめさんに紙だと底が焦げやすいと教えて頂いていたにも関わらず、しっかり焦がして期待を裏切らない私。
写真を載せたくないほどの焼き詰まり
２回目
薄力粉をほんの少し増やして、そして油を太白ごま油に変更！
奮発しました
そして先ほど型出し
焼きむら有り
底も焼きすぎ
そしてカット
おやおや…
一番の悩みだった焼き詰まりがさほど気にならない程度に
う、うれしいぃ
穴ボコあって、見た目は全く美しくないですが、本当にうれしいぃ
そしてお味は、油を変えるとこんなに変わるのかというくらい、軽い仕上がり。
今まではキャノーラ油(コレステロール０)←多分この油、シフォンケーキには不向きな油ですよね…
いかに材料を気にしてなかったか…
でも私的には軽すぎる気も…
ちなみにこれ、バニラビーンズ入れてます。
メルカリの売上金が若干あったので、２本購入。
もちろん一本は友達の本番用に。
そして今回一本使ってみました。
でもでも、
バニラの風味は果たして何処へ…
バニラオイル、数回振りかけたほうが香りが良い気が…
見た目の黒い粒々を選ぶか、香りを選ぶか悩みどころ
プレゼントするまでにもう時間もないのに、悩む時間なんかないのだぞ！！
どうする、私…