日曜日に今年初となる
筍を2本掘りました。
空き家隣家の竹山から
我が家敷地の駐車場横に生えるのです。
湯がいたタケノコを
何の料理にしようか
昨日は朝から考えて
キッチンに出たり入ったりでした。
煮物は絶対なので
冷凍冷蔵庫にあるもので
煮てみました。
タケノコ
牛肉
人参
椎茸で煮物
鰹節で出汁を取り
醤油、塩、みりんで味付けの
タケノコとワカメの若竹汁
タケノコ酢味噌和えの
3種の晩ごはん
美味しく春の味をいただきました。
この山椒の葉は
冬枯れして枝だけだったのが
先月下旬から新葉が
出始めています。
因みにこの山椒は
我が家の雑木になっている庭から
5年位前に自生した物を
たまたま見つけて
挿し木したものなんです。
料理に使うまでに大きく成長しました。
長雨が昨日まで続いた鹿児島市
今日から
やっと晴れ☀になり
お日様が見れて気分も上がります。
厚物洗濯が待っています。
一日笑顔で過ごしましょう
