今日は朝からすかっとした晴れ～
テンションあがりますねぇ～
さっそく焼いてみました！
ライ麦ベーゴー
チョコチップベーゴー
Wチーズベーゴー
お気に入りはやっぱしWチーズベーグルですね～
ぴりりとブラックペッパー最高ですね
それとライ麦はシンプルですが味わいがあり食感がたまりません
チョコチップ・・・。溶けちゃいました～
で、でもそこがいいんじゃないすかぁ～ポジティブにいきましょ！！
天気がいいので今日は釣りにいってきます
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今日もさえない天気、
どよーんとした曇りです
まぁ涼しくていいんですけどね～
今日のベーグル君です
できたそばから抹茶が食べられてしまいました～
けっこう人気です
抹茶マロンベーグル
抹茶生地に栗の甘露煮を巻き込んでみました
合いますねぇ～
和テイストベーグルさんです
クラストをバリッっとしようと粉の配合もいじってみましたが
うまくはいきませんでした・・・。
グラハムブルーベリーベーグル
ブルーベリーをぎっしり練りこみました
粒を残そうとやさしくやさしく手捏ね、
きれいなベーグルさんです
やっと、発酵器になれてきました。
まだまだおいしいベーグルできるようにがんばります
次回
Wチーズベーグル
チョコチップベーグル
ライ麦ベーグルです
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シナモンって発酵を遅らせたりするのですかね？
今回も失敗しました・・・。
発酵不足・・・。
ケトリングの時、祈ってたのにですね～
浮け！浮け！！浮いて来い～
待てずにすくいあげ、しぶしぶ焼きました
あまり膨らまず、こぶりでずっしり系です
次回はシナモン減らすか、成型時巻き込みます
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