ハトシロールとパンロール
長崎で初めて卓袱料理を頂きました
メニューの中にハトシがありました
そして、長崎新地中華街でも食べ歩きでハトシロールがありました
あれ?これは先月新千歳空港で買ったかま栄のパンロールに似てる?
ChatGPTさんに聞いてみました
長崎のハトシは中国料理がルーツ→海老のすり身をパンで巻く→揚げる
小樽のパンロールはかま栄さん発祥→スケトウダラのすり身をパンで巻く→揚げる
今年は北と南で美味しいものを見つけました!
追記
卓袱料理では豚の角煮はトロトロで美味しいです
お土産は長崎のお菓子達、九州出身の同行者オススメの
おたくさとよりよりとくるす
私はよりよりが好きかな

















