こんにちは。こっこです。
ご覧いただきありがとうございます
いいねも励みになります
過去のブログにも書いたように
がんばった証はきれいさっぱり消え去り。
完璧にリバウンドしてしまいました
しかも、無職になってから体重の上がり幅が激しいこと
現在のBMIは24.02です
適正体重からプラス5.47kg
これは本格的にやばい
痩せすぎもそうですが、太りすぎも妊活には不利になります
ということで、半年ほど前に買ったフードドライヤーを引っぱり出してきました
家にいると、お菓子への欲求が止まらないんです。
なので、
低カロリーなおやつを作ろう!!
と立ち上がった次第です。
いや、お菓子ガマンしろよ
そもそも運動しろよ
という意見は置いといて
作っていきまっしょい
まずは材料の用意。
鶏胸肉・・・1枚
ソミュール液3種
①麺つゆ、醤油、酒、ニンニク・・・1:1:1:お好み
②塩、レモン汁・・・おいしそうな感じで
③塩コショウ・・・適当
（ソミュール液と言えるのか）
お肉は細長いそぎ切りにし、3等分にしておきます。
3等分にしたお肉を別々のビニール袋に入れ、それぞれにソミュール液3種を加えて揉みこみます。
冷蔵庫で1、2時間寝かせます。
お肉に下味がついたらフードドライヤーに並べ、黒胡椒をガリガリ
コショウかけすぎた
これはソミュール液③の画像です。
①と②は黒胡椒を少なめにしました。
お肉を並べたら、温度と時間をセットします。
とりあえず70度12時間に。
夕方に下味をつけて、夜にフードドライヤーをセットしました。
翌朝
よい感じ
本来であれば、このあとオーブンで加熱することで食中毒対策になるとか。
私は自己責任のもと適当に調理していますので、作られる際は自己責任でお願いします。
では、味見
まずは①。
うん、安定の美味しさ
これぞジャーキー
って感じです
そして初めての挑戦、②。
おっ??
最初は味薄いかな??って思ったけど、噛めば噛むほどレモンの風味が
これも大成功です
最後にこちらも初めての挑戦、③。
うん。
黒胡椒多くて結果正解
まぁ黒胡椒味ですよ
今後は作らないだろうな
独身時代はフードドライヤーでジャーキーばっかり作ってて、結婚してから初めて使ったけど
そういえば、野菜チップスとかおみそ汁の具とかにも使えるよね
もっと活用していこ
鶏ジャーキー食べて
なるべく運動するぞ
実際に使用しているオススメの逸品