大根入りかき揚げ

人参の葉と本体、大根をかき揚げにしました。大根を揚げる？と不審に思われるかもしれませんね。いえいえ、食感はややコリっとして、甘みが出て美味しいんです。下ごしらえしない方が良いです。パリパリ人参葉と良いコントラストです。