木なり完熟金柑でサラダ

Ｍ君に頂いた金柑を白菜サラダにしました。白菜を美味しい塩と砂糖少々とで揉んで、絞ってから、ゆずポン酢と刻んだ金柑で浅漬け風サラダです。木なり完熟させた金柑は甘みと芳香がサラダにぴったりです。

Ｍ君いつもご夫婦でありがとう〜