新鮮な鯵が手に入ったら、ぜひやってみてください。
いつもと違った鯵の味わい（苦笑）に、ご飯が進みますよ！
【材料】（3～4人分）
・鯵の切れ端 大一尾分
・炊きたてご飯 茶碗3～4杯分
・塩 適量
・白ごま 大1
・青しそ 3～5枚（極細いせん切り）
【作り方】
1．ご飯を炊いておきます。
2．鯵に塩を気持ち多めにふります。
3．グリルでもフライパンでもいいので、鯵を焼きます。
焼いた鯵をほぐし、骨を取り除きます。
4．ご飯を大きめのお皿によそい、白ごまを混ぜます。
5．せん切りの青しそをのせ、その上に鯵をのせて完成！
✳︎焼いた時に出てきた脂は、とても体にいいので、
気にならなければそのままご飯と一緒に混ぜてしまいましょう！