飲食店のオーナーになるために、日々修行中のオヤジ、高橋 ひで です。
今日も心に響いた「ごちそうさま」と、【学び】をお届けします。
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今日のごちそうさま♪
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ボジョレーヌーボー飲みました！
19日に1本専門店で買ったのですが、それは少しランクの高い
ヴィラージュ・ヌーボー。
今年の出来は、50年に1度の素晴らしさという前評判に、
通常のヌーボーも飲みたくなりました。
そこで、近所のコンビニ「デイリーストア」で急遽購入。
それが、「パスキエ・デヴィーニュ」です。
グラスに注ぎ、回すこと10回。
一気に香りが広がり、飲んだ瞬間お花畑が目の前に広がりました！
ヌーボーなので奥深さはないですが、値段も高くない、
普段用のヌーボーでさえこのレベル！
今年の出来が素晴らしいと言われていることがわかりました！
今度の休みに飲む予定の、ヴィラージュ・ヌーボーが楽しみです♪
【1820日目 日進半歩の学び】
ワインを飲んで、今年の出来に惚れ惚れ！
テロワール（土壌）の素晴らしさを感じずにはいられませんでした。
その素晴らしい土壌が出来上がるまでの過程を想像し、学びにしました。
★ワインに見る、じっくり育てる大切さ
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約60人の従業員を抱える店長として、また4児のぱぱとして、
彼らとの日々の交流から「褒める」重要性を学びました。
また、世界的名著「7つの習慣」から学び、
実践している人生の原則を生かして、
メンターとして活躍中！！
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最後まで読んでくれて、ありがとうございます！(^^）
では、またあした！