①グリーンカレー
タイ土産のグリーンカレーペーストをついに使用
具は、ナスとパプリカとしめじと鶏もも。
具を炒めてペーストも炒めて、ココナッツミルク投入して煮てナンプラーや砂糖で味を調整して完成
グリーンカレー辛いけどほんと好き好き
ただ、今回作ってて思ったのが、予想以上にココナッツミルクの脂肪分が高いということ。
油がギラーっとしてるの見てひいた。
お店で食べるときは他にも色々注文してしまうけど、絶対カロリーオーバーしまくってる
特に○ちゃんと行くときはタイ料理屋行ってその後店替えてケーキ食べるからね
おわっとりますやんー！
これからは少し控え目にしよう。
あ、自分で作るときは豆乳に替えてみてもいいかも。と思いました
なんにしても、最高にうまかった
ごちそうさまでした