１０月も終わりに近づき、今年もあと２か月となりました。
一年早いですね～
「ひだまり茶会
」では２８日におすしと和菓子で楽しくハロウィン！を開催しました
去年よりバージョンupした、ジャック・オー・ランタン。
顔には鮭フレークとにんじんを混ぜ合わせました。
目鼻は、きゅうり。お口はかんぴょうでできています。
かぼちゃの練り切り２種
かぼちゃの練り切りは、白あんの練り切り生地にゆでたかぼちゃを混ぜ込んだもの。
実でオレンジ 皮で緑
緑の方は、最初の試作では抹茶で色付けでしたが
残った皮がもったいない！ とひらめき、皮をペースト状にして混ぜてみたところ
色よく、味よしで当日はこれに決定。
開催日の様子です。
ジャックがいっぱい(笑)
遊んでみました～
初めての方がほとんどなどで、ゆっくりていねいにお教えしました。
少人数のいいところですね～
皆さま、おしゃべりしながら楽しく体験されていました。
飾り巻きずしは切ったときに笑顔になるのが、お教えしていてうれしい瞬間です！
今回も、皆さま笑顔でよかった
おいしいお茶とともに、ほっとひと息の試食タイム
全部は食べきれないので、残りはお持ち帰りいただきます。
ご参加の皆さま、ありがとうございました。
次回はリクエストいただいた、みそ作り。
紅大豆、黒豆、ひよこ豆、おからなどを少量づつ体験ワークショップを予定しています。
みそ玉作りもね。
ご興味のある方は「ひだまり茶会」でお待ちしています。
http://cookingschool.jp/school/hidamarityakai