お店が連休の昨日、
我が家はみんなでゆうゆう公園へ。
冬晴れの公園で犬連れバーベキューを楽しみました
公園に到着してまず、いつものコースをベイレアとお散歩。
子どもたちが何やら見つけました！
この看板の裏側に。。。
鳥の巣です！
子どもの目線っておもしろいですね。
ぐるっと公園をまわって、犬達がひとまず満足したところで、
バーベキューの準備です。
そろそろゲストも到着しました。
この日のゲストは、ワタシと子どもたちの親友Ｋ家。
そして、ベイレアの親友ミニチュア・シュナウザーのジャッキー君&ママ。
うちの子どもたちもジャッキー君が大好き！
さあ、はじめましょう。
まず、ワンコ用のお肉を焼きます。
このお肉、いつもワタシが仕事帰りに寄る、
我孫子駅前にある「小柳商店」という朝挽き地鶏専門店で購入したもの。
ここのお肉はホントに美味しいんですよ！
人間用はオリーブオイルとレモン、ニンニク、ハーブで一晩漬けこんでありますが、ワンコ用は素焼きです。
そして、塩豚。
豚の肩ロースブロックを自然塩とハーブで５日間ほど漬け込みます。
まわりのしょっぱいところは切り落としてスープに。
このスープがまた美味しい。
季節の野菜と塩豚を一晩、シャトルシェフでじっくり煮込みます。
塩豚から美味しい出汁が出るので、難しい味付けはなしです。
それからジャガイモはホイルで包んでじゃがバターに。
同じくエノキはエノキバター、かぼちゃはかぼちゃバターに。
だいたいの準備は家でしてあるので、
ここでは焼くのみです。
お肉の匂いに誘われて、探検に出ていた子どもたちが帰ってきました。
隊長（息子君）を先頭にススキを持って行進して来ます。
息子君、半袖です！元気だなあ。
そしてみんなお腹がいっぱいになるまで、食べて食べて食べました！
あれ、テーブルに足をかけているお行儀の悪い子は誰ですか？
ベイ。。。
この後は各自お楽しみ。
ベイはジャッキー君と追っかけっこ。
凍った池の上を歩こうとして池にドボン
泥んこになっちゃったレア。
お転婆レア姫はこんなのへっちゃらです。
ここぞとばかりにディスクに励む彼とベイ。
冬の澄んだ空気の中、冷たい風も気にせずに、
みんなが笑顔で、とっても幸せな時間を過ごしました。
夜、自分のハウスで爆睡のおふたりさん。
楽しかったね。
また、やろうね。
ジャッキーママ、素敵なお写真、ありがとうございました。
