この前までおせちを食べていたと思っていたら、
もう一月の中旬になってしまいました。
平年以上に暖かい日が続いたかと思ったら、今度は真冬の寒さに逆戻りしたりと、
気温がまるで落ち着きませんが、新年の第一回目のブログが今になるまでずれ込んだ
のは、落ち着きすぎでしょうか？（←ほかの担当の方に失礼）
道草では、今日はポトフをメインに据えて洋風定食を作ってみました。
畑サークルで収穫した大根、オクラ、サツマイモなどが加わって
彩りも栄養も良くなりそうです。
鶏の手羽元、おふじさんが下処理しています。
ポトフの具材としても勿論、だしも期待できます。
やっさんさんが栽培していた大根、中々のサイズに育ちました。
梅の木さんが切ってくれています。
人参、畑で栽培していたものが間に合えばよかった良かったのですが…残念。
剝いているのはやんまー、今日のブログ担当。
写真撮影はまっつんさんです。
アクを取って…
ゆで卵、エリンギに最後にウインナーを加えてひと煮立ち。
ご飯はコーンご飯を用意しました。
ちょっと甘めの香り。
大根菜の炒め物。
やっさんさんとまっつんさんが作ってくれました。
すべて盛り付け、ピクルスも添えて、デザートにヨーグルトをつけて…
完成です！
煮込んでいるときからいい匂いがしていたポトフ。
野菜にお肉、すべてのうまみが溶けだし、染み込み、絶品でした。
ピクルスはほどよく漬かり、まろやか。
大根菜の炒め物はごま油の香りが食欲をそそり、
優しい甘さのコーンご飯が進みます。
デザートのヨーグルトはジャムを自分で種類を選ぶ形で、ピーチ＆パイナップルを
選びましたが、甘さ控えめでくどくなく、美味しかったです。
みなさんの感想
梅之木さん…
収穫した大根を水洗いした後、ピーラーで大根の皮を剥きました。
剥き終わった後の大根を半分に切って四つに切り分けた後、
ゆで卵のカラ剥きををしました。
完成したポトフ風を食べた感想は、中の上のできばえかな？
まっつんさん…
収穫したもので作る料理はやっぱり美味しかったです！
次は何を作ろうかなー？？
おふじさん…
思っているよりもみんなに喜んでもらえて嬉しかったです
ポトフがフランス料理だとは、知らなかったです…
やっさん…
ポトフ、美味しかったです。
大根葉の炒め物は私自身は少し、しょっぱかったかなと感じました。
皆さんに食べて頂くことを考えると、申し訳ないことをしたと思います。
