焼売と言えば日本では肉焼売が主流ですが、上海や江蘇省などでは「もち米焼売」がよく食べられていて朝ご飯の定番でもあります。
こちらは中国茶会と薬膳料理教室主催の蒋晶先生の手作りもち米焼売です。材料はもち米、椎茸、人参、ひき肉で作り方はとっても簡単だそうです✨もち米は気を補い体を温め代謝機能を向上させる働きがあると言われています。 薬膳でも脾の働きを高め、胃を温める食材とされ、疲労回復にも効果的です。
こちらのとっても美味しそうなもち米焼売は、次回の点心薬膳料理教室でも紹介する予定です。ご興味のある方は是非ご参加ください。(詳しい日程等決まりましたら、改めてご案内致します。)
今日のお茶は脂肪燃焼効果のある烏龍茶に金木犀の花をブレンドした金木犀のウーロン茶です。金木犀にも身体を温める作用があり冷えの改善の他に痰、咳にも効果的だと言われています。
現在、北京ニーハオ中国語センターでは数量限定で金木犀烏龍茶を販売しています。ご興味のある方はどうぞお気軽にお声掛けください。
お問い合わせは下記からも受け付けております。
http://www.pekin2180.com/call.html
北京・ニーハオ中国語センター
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ＴＥＬ：092-714-3005
ＨＰ：www.pekin2180.com