１３億人もの人口を誇る中国のなかで、最も多いのが漢民族で人口の９２%を占め、漢族以外には５５もの少数民族がいます。少数民族の名前もいくつか聞かれたことがあると思いますが、回族という民族をご存知ですか？
回族は主に中国中北部に位置する寧夏回族自治区に居住していますが、その他の省にも幅広く散在しています。人口は約９８０万人で少数民族の中では第3位です。（因みに少数民族の中で最も多いのが約１６００万人のチワン族、次に多いのが約１０６８万人の満州族です。）
言語は漢族同様中国語を使用し、イスラム教を信仰しています。回族特有の飲食習慣があるため、飲食業を営む伝統があり、街なかでもイスラム教徒や回族徒の看 板を掲げているレストランをよく見かけます。
イスラム教では豚肉やアルコールが禁止されているので、羊の肉が好まれています。写真にも羊の肉がありますが、グツグツと煮込まれているのは羊の足です！また、焼き鳥ならぬ焼き羊肉（？）の「羊肉串」も大変人気です。
その他に人気なのが「肉夹馍」ですが、こちらには羊ではなく牛肉が挟まれています。美味しそう〜！
実は今回写真を撮ってきてくれたのは、先日中国出張から帰ってきた晶講師です。中国に飛んで現地で最新の中国ネタも沢山仕入れて帰ってきたようですよ。今回のブログでの回族の話なども興味のある方は是非ショウ講師とお話しされてみては如何でしょうか？
本校の講師は中国語レッスンはもちろん文化、風習などなど様々な知識を持っております。講師と沢山中国語で話して中国語の世界を広げてみてください。また台湾講師も多数在籍しておりますので、台湾中国語に興味のある方は北京ニーハオ福岡天神校までお気軽にご連絡ください。知識豊富な優しい講師がお待ちしております。
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