今晩は！！！いろいろご心配頂き有難うございます。
（体調はまだ今ひとつなんで、今日（日曜日）は家でおとなしく静養してようと思ってます）
さて話変わって、またまた一時帰国ネタUPしちゃいます。
２月中旬に母と兄と一緒に岡山（って言っても兵庫の赤穂と隣接してるとこ）の日生（ひなせ）に牡蠣を食べに行ってきました。
まずは日生のご紹介おば、
(写真はネット上より拝借しました）
岡山県は全国2位（平成25年度）のカキ生産地であり、日生は県内でトップクラスの生産地。
そのためカキが安価かつ大量に入手できる環境。
また、市場に出回らない規格外品も多数地元では入手できるとか。
地元漁師の漁師めしや、地元客相手のお好み焼き店が肉の代わりに安価で大量に入手可能なカキを使ったのが始まりではないかと言われています。（いわゆる”カキオコ”）
新鮮なカキが必要なため、10月下旬～3月頃までの季節限定！
なんだとさ。
実家から車で２時間半くらいで到着。
港町って感じですが、どうも牡蠣以外は何もない気がするぞ。。。。。
しばらく歩いて店を探してると、
”牡蠣BBQ食べ放題”の幟発見。お客さんも結構入ってるみたいだしココにしようと中に入ってみると、
うぉ！！いきなり大量の牡蠣がトレーに山積みにされてる！！
さて、どんなシステムなのかメニューをチェックすると、
トレー1kg（１２～１５個）の牡蠣が８００円で食べ放題（９０分）が２５００円か
（他に一組ごとにBBQセット１０００円必要）
４ｋｇ（殻付き重さ）食べれるなら食べ放題にしたほうが得なんだけどたべれるのかな？？
店のおじさん曰く”大丈夫大丈夫１０ｋｇ食べる人もいるからさっ”
ってことでオジサンの言葉を信じて食べ放題３人前を頼んじゃいました。
地元っぽい人や若い女性だけのグループもいて、皆牡蠣好きなんやね。
まずは食べ方指導を受けます。
炭をおこした網の上に牡蠣を並べて蓋して裏面３分、裏返して表面２分焼くんだそうです。
そして焼けたらそのまま醤油もレモンもつけずに食べ（れ）るとのこと。
（牡蠣自体に十分いい感じの塩（潮）あじが付いてるらしい）
どっちゃり持って来て一気に焼いちゃいます。
焼きあがるのを待ちます。
貝をこじ開けるのがちょっと大変ですが、こんな感じでプルプルの新鮮な牡蠣を頂きました。
食べ終わった貝はこちらのバケツに捨てます。
そして結果なんですが、私が一番情けなくて３トレー目でギブアップ、後は母と兄で食べてくれたんですが、多分元は取れてないでしょうね。。。。。
でも味はやっぱりとれたての新鮮だけあって美味しかったです。
関西でお近くの人は”カキオコ”も含めて是非一度お試しあれ。
ほんじゃー