昔の会社で大変大変お世話になった方が出張でうちの工場に来られました。
そりゃー頑張って接待せなあかんでしょ。
総経理も誘って美味しい中華料理を皆で食べに行きます。（って言ってもいつもの”又一村海鮮”ですが。。。。）
張り切って普段の幹部会ではお目にかかれないような食材を頼んでくれました。
（ホタテが隣の宴会団体に買い占められたのが痛恨の極みや）
料理を出てきた順に簡単に紹介しますね。
えっ！！いきなり隠し玉のメインデッシュですか？？？？
（どんな順番で料理作ってんねん？？？）
なぜか総経理おすすめ海鮮レストランなのに牛ヒレステーキ、下に敷いてあるのは何かの（高級）キノコ。（一つナンボなんやろ？）
ほたてが無かったのでこの貝（なんだっけ？ミル貝じゃないし）で代用。（イマイチ）
蒸しエビで大量に出てくるのではなくこんな感じで（一匹）出されると高級食材っぽく感じますよね。
塩を土台にしてちょっとした飾り付けもおしゃれやん。（ここだけ見ると日本ぽい）
メインその２．アワビとキノコ（万人に好まれる味ですね。）
”すみませ～ん、白飯一つ！！”って頼みたい気分。
セロリはそんなに好きではないな。。。。
なぜか刺身をのせる氷皿にオクラと筍が乗ってきました。（意外にうけがよかった。）
土鍋のナカミは揚げ出し豆腐です。
デザートはフルーツ盛り合わせです。
我々としては珍しくビールの後（白酒でも紅酒（ワイン）でもなく）紹興酒を頼みました。
（陳10年もん）
酔っぱらってますな。。。。。
そのあと、連れだっていつもの足マッサージに行ったのであった。
きっと恩人も喜んでくれたことでしょう。
訪問有難う御座います。
ほなっ