梅ジャム

こんにちは

昨日から母親が梅ジャム作り


中々とろみが付かず悪戦苦闘
梅だけを煮詰めた場合,半分ジュース状態に
なるようで
ジュース状態を防ぐために
寒天を投入
出来上がったジャムを少し
舐めてみたところ,"甘酸っぱい”
甘いだけじゃなく酸味もあり
とてもおいしかったです



で,梅の酵素ジュースが欲しかった私
少し分けてもらいました



あともう少しで飲めそう