２ヶ月遅れでのブログの更新
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ほぼ忘れ去っております・・・
写真をみて思い出しながら・・・
料理・食べ物の写真がいくつかあったので、まとめて。
天ぷら
日本で麻生十番の美味しい天ぷら屋さんに連れて行ってもらったとき、色々と情報を教えてもらったので、家にてチャレンジ。
これ、アメリカのわかさぎ。
大きくない？なので、はらわたを取ってから揚げました。
写真が横のままだった・・・
牛肉のタタキ風サラダ。
ステーキの残りです。
サンドイッチ。
アメリカ風に中身が沢山入ってます。
ハンバーガー風サンドイッチ。
パンは、雑穀入り。
鴨ネギ？
鴨を煮て、グリルしたネギを乗せて。おつまみですが、子供達はよく食べてました。。。
牛すねのと豆腐の煮込み。これまた写真が横だ・・・
焼いた鮭が余ったので、子供用にクリームパスタにしてみました。
鮭の残りを使った第二弾。鮭チャーハン。
上の子の大好物。牛肉麺。
色々な味がありますが、今回は、トマトベース。
しかも、牛肉は牛テールで作ってます。
我が家では、この牛テールスープか牛コツ牛肉スープが定番で、定期的に大量に作り、スープで食べたり、クッパで食べたり、麺を入れて食べたりと活用してます。
大根の葉っぱと桜海老のふりかけ。
お友達に教えてもらってから病みつきなコレ。
教えてもらったのは、大根の葉としらすを炒めて、だし醤油だったんだけど、しらすが切れていたので、桜海老でやってみたら、これまたグ～。
人参の葉でも美味しいし、子供達もすきなのでよく作り一品。
冷たい茶碗蒸し。
ブログにも登場してますが、OL時代の友人がお店をやっていて、そこで出てくるものを、ちょっと真似してみました。
彼女のお料理は、和風のエスプレッソカップに冷たい茶碗蒸し、上には、枝豆のグリルコーンと贅沢ですが、うちは手抜きで、いくらを乗せてみました。
ダンナの友人が食事にきたので、前菜として出した一品。
ロールキャベツ。
カレーチャーハン。
子供達がプリン作りを手伝ってくれてます（正式には、クリーム・デ・ポットとか言う名前です）。
彼らの大好物なので、１ヶ月に２回くらい作ってます。
手作りお菓子といえば・・・
私が小さい頃、母はよくシュークリームを作ってくれてました。
いまだにシュークリームは私の大好物ですが、いまだに作ったことがありません。
（お料理教室では作ってるんだけど、どうも、手がかかるイメージがあって、面倒で・・・）
以上、料理特集でした。