築地市場

先日また築地市場へお散歩へ。

戦利品は、

ノドグロ、中トロ、すきみ、雲丹

鯛も欲しかったけど、

今回はいいものがなかったので。。。

雲丹は安かったので買っちゃいました！

今回のノドグロは、

大きめで身が分厚く脂が乗ってて美味しかったです！

こちらの具材で手巻き寿司にして頂きました

のどぐろの出汁も取ってあるので、

炊込みご飯に挑戦します。

鯛飯のように美味しくなるかなあ。

楽しみです。