はいたーい
皆さま
読んで頂きありがとうございます
最近はだんだんと
秋らしい姿が見えてきました
体力が減ってきた今日この頃…
疲れやすい
そんな中ですが公園へ少し行きました
絶対に連れて行く…読谷ちゃん3匹…
ぴんくちゃんの大事な家族
読谷ちゃん 1号、2号、3号
一緒に寝てるのですが…
起きたら色んな場所にいます 笑
滑り台を一緒に滑ったり
ブランコもぴんくちゃんが押して
読谷ちゃん3匹が乗ってたり
かなり可愛がってます
突然…ドーナツを食べたいと言った
ぴんくちゃん…
家にある材料で作りました
発酵時間が2時間程あるので
待ちきれなくて
「あと何分
あと何分」
あと何分」って…
いやいや…まだだわ
2時間発酵後に成形して
また、ちょいと発酵して
やっと…揚げます
油も家にあるサラダ油…
うーん
何か揚げ色が綺麗になるようにしたい
でも、普通に美味しかった
中はふわふわ、外はカリッと
あんまり甘すぎるのはと思い
砂糖少なくしたら甘くない…
これはお食事ドーナツにも使える
パンケーキ、ワッフルみたいに
朝食にも使えます
で…この後に何回もドーナツ研究に励み
揚げまくったので家族達に食べてもらい
みんなに飽きたと言われました
油を調べたり、配合を考えたりと…
自分の性格に笑ってしまった 笑
油…業務用欲しい…笑笑
デザートにしたので
家にあったバニラアイスクリーム
カカオニブチョコレート
バニラアイスクリームのおかげで
ドーナツはしっとり
カカオニブは
チョコレートコーティングなので
カリッと甘い
インドネシアの豆業者さんに頂いた
マンデリン
焙煎浅目で元々の豆の特徴もあり
酸味が強目だったけど…
それがまた美味しい酸味で
後味の苦味がまたコクもあり良かった
そして…カカオニブを使って
バナナジュース
甘いバナナとカリカリカカオニブ
色が変色しないようにすれば
提供出来そうなほど美味しい
秋はぴんくちゃん大好きな
モンブランの時季
短い秋だから楽しみたいです
食欲の秋になりそうな
ぴんくちゃんであります
