以前しずかさんが卵焼きを焼いたブログを書かれていたので、私が焼いているものを書いてみます
・何も無ければ毎週日曜日に焼いています
・レシピはほぼ変わらないのに、毎回出来が違います(多分私の技術が原因)
・いわゆる卵焼きと違い、巻きません
使うものは
卵2個
出汁パック1包
片栗粉を水で溶いたものを100cc分
(この片栗粉が目分量なので、レシピで変わるとしたらここです)
この全てをボウルに入れて混ぜ、フライパンに入れて焼きます
途中まで菜箸でかき混ぜますが、かき混ぜ過ぎると炒り卵になるので、ある程度混ぜたら箸を止めて三日月のようになるようにフライパンの片側に寄せます
出来たのがこれ
ここの焼き方が毎回違っています
冷ましたら4つに切って保存容器に入れて冷蔵保存し、1日一切れずつ弁当箱に入れます
なんで毎回出来が違うのか不思議です