魚を食べると・・・

昨晩は私の好きなアジの素揚げだった。
カラカラに揚げると骨や尻尾まで食べられて
カルシウム分の補給にはもってこいだ。

ところで魚を食べると頭が良くなると言われているが
これはどうもウソらしい。ドイツのビューナーという
研究家が「脳にはリンが良い。魚にはリンが多く
含まれているから魚を食べると頭が良くなる」という
説を出したのがその切っ掛けだが、野菜、肉、タマゴにも
リンが多く含まれているし、リンは脳の活性化には
無関係だということだ。