赤坂「珉珉」

再度赤坂の「珉珉」に行きました。
前にも書きましたとおり、ここの
焼き餃子は小ぶりで表面がカリッとして
中がジューシーという私の最も好むもので
今のところ私の中ではトップにランクされて
おります。

通常の餃子のタレは、ラー油、お酢、醤油の
ミックスですが、ここで薦められるタレは
コショウを自家製？のお酢に溶いたもので
結構美味い。

一般家庭の場合は、コショウをポン酢に溶けば
良いだろう。一度お試しあれ。