納豆

納豆は冷凍しても１ヶ月位は
結構美味く食べられる。これは
納豆菌が死なない為だそうだ。

但し、解凍は冷蔵庫で時間を
かけて行うべし。常温で解凍すると
アンモニア臭が発生する。

冷凍したままでも食べられるが
納豆はやはり冷蔵庫で保管して
食べるのが一番だ。