ラーメン道

ラーメンの食べ方は人によって色々だ。
麺から入る人もいれば、汁から始める奴もいる。
中にはチャーシューをむしゃむしゃしてから
じっくりラーメンを楽しむ輩もいる。

一番多いのは、汁を一口すすってプハ～と
ため息をついてからおもむろに麺に入る。
これが常道と見受けられる。

チャーシューを麺の下にそっと隠して
「後程会おうぞ」と別れを惜しんでから
始めるのも一つのラーメン道ということを
何かの本で読んだ。

麺の食べ方は、出来るだけ汁面に近づけた
状態ですするのが小生の好みである。
これは麺の毛細管現象により汁が麺と
一緒に口になだれ込むので一際美味しい
感じがするからである。

諸君は如何に？