ご無沙汰しております
。
約３か月の関西～東京往復生活を終え、
仕事も私の中の1年のもっともピークのシーズンを終え、
気づいたら季節が変わり、
色々片付けていて、落ち着いたらめっちゃ更新の感覚がかなりあきました
。
あはは
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そんな私は変わらずマイペースです。
そしてこれからも更新もマイペースに行っていきますが、
もしよろしければ今後もお付き合いよろしくお願いします
さて、今日はオススメのキッチングッズのご紹介
ＴＶの「お願いランキング」で紹介されていて
東急ハンズに購入しに走ったコチラ
- 手作りとうふ容器 RTM1/スケーター
- ￥504
- Amazon.co.jp
しばらく売り切れで、やっと購入できたこちらの商品
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豆腐が電子レンジで簡単にできますよ～という画期的な商品
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作り方ですが、
まずは、成分無調整豆乳200mlを用意
私はコチラの１リットル105円なのに濃くて優秀な豆乳を使用
袋入りなのでケースに立てて保存★
５回は作れます
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4回目で飽きて、豆乳クリームパスタなども作ります
いろんな豆乳で試しましたが、これが一番成功率が髙い
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まったくダメダメの豆乳もあったり
豆乳によってにがりの量も変わるし・・・
紆余曲折でたどり着きました
。
金額・・・関係ないです！
さすがデリケートな食品
さて、そんな豆乳200mlを容器にＩＮ
（容器に目盛がついているのでラクチンです。）
そしてにがりをＩＮ
容器には小さじ2杯と記載されていますが
にがりによって違うようです
。
このにがりは1%が目安なので小さじ半分～１杯で調整してます
。
入れたら静かにまんべんなくかき混ぜて、
電子レンジ500wで1分半加熱
そのまま５分蒸らして
再び５０～1分加熱
そして出来上がりがこちら
美しい！
アツアツをそのままめんつゆとねぎでおぼろ豆腐風に食べてもＯＫ
ですし
粗熱を取ってから、冷蔵庫で2時間以上冷やして
しょうゆ＆しょうが＆ねぎで冷奴で食べてもＯＫ
です。
ふつうの豆腐よりやわらかいお豆腐ですが
我が家は豆腐好きなのでとても助かってます
。
みなさまも良かったらお試しください