コーンはインディアンにとってとっても大切なもの。
5月末にも霜が降り、10月にはまた寒い日がやってくる砂漠地帯のこの地域では、その短い期間ですぐ実ってくれるコーンは唯一育てることができる主食です。乾燥して粉にしてトルティーヤ（タコスのかわ）にしたり、その粉を大切な儀式の時にまいたり（日本で言う塩みたいなもの）、ジュエリーや精霊のモチーフになったり、自分たちの食生活を支えてくれる大切な作物なんですね。
コーンが収穫期を迎えている今、みんなものすごい頻度でコーンを食べています。
フリマに行くと皮のままローストされていたり、ボイルされていたり、新鮮な今だからこそ食べられるコーンの食べ方っていうのがいいですねー。
あるインディアンの村では、誰が一番多くコーンを食べられるか、なんて大会もやるみたい。
チリも有名なので、辛いチリをどれだけたくさん食べられるか大会もあるらしい。
農場で収穫したチリは、ほんのひとかじりしただけでも舌が痛くなります。
というわけで、コーンマラソンに挑戦。
新鮮なコーンは、生でも甘いって事を始めて知りました。
甘くてうまーい。でも限界4本でした。お腹がパンパンで苦しかった。
さすがインディアンは8本食べていました・・・・。参った。