「ぬか漬け」に挑戦

　夏は、新鮮な夏野菜が沢山収穫出来ますネ、田舎ですから・・・・

そして食べきれなくなっている家庭も少なくないと思います。

自分の家も、母が「なす・きゅうり・トマト」などを作っていますが、食べきれなくなっていました

そこで、以前からの計画で「ぬかずけ」を実行することにしました。

色々調べると便利なものがあり、容器は下記の商品を使いました

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また、初めての挑戦なので「ぬか床」は購入することにしました。

冷蔵庫で管理するので簡単らしい

かき混ぜも１週間に１どと有ります

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第１日は、ぬか床に初めて「きゅうり・なす」を投入！

１日たってから食しましたが、やや酸っぱい感じだったので塩を少々追加

今度は、「こかぶ」と「人参」さんも追加して今日から試食です

経過は、後日報告いたします。